Spicy Tofu,Tofu With Clam,Tomato Salsa,Chicken With Vegetable With Fried Noodle Ala Chef Opik

Spicy Tofu
Bahan
Tahu 50gr (potong2 dadu dan goreng ½ matang)
Bawang putih 6 siung (iris tipis2)
Bawang merah 2pcs (iris tipis)
Bawang daun 1pcs (iris tipis2)
Cabe 4pcs (iris tipis2)
Garam..merica secukupnya
Method
Tumis semua bahan bersamaan lalu bumbuin dan siap disajikan

Tofu With Clams
Bahan
Tahu 50gr (Potong2)
Kerang Dara (rebus)
Bawang putih 2siung (Cincang)
Bawang merah (Iris tipis2)
Bawang daun 1pcs (iris tipis2)
Kaldu 50ml
Minyak wijen 1sdt
Garam merica secukupnya
Maezina 1sdm (Cairkan dgn air dingin 2sdm)
Method
Tumis bawang sampai harum lalu masukan kerang dan tahu lalu kaldu bumbui dan tambahkan maizena untuk mengentalkan lalu angkat

Tomato Salsa 
Bahan 
Tomat 1pcs (Potong dadu)
Bawang bombai ¼ pcs (Potong dadu)
Bawang merah 2pcs (Iris tipis2)
Garam merica secukupnya
Lime juice 1sdm
Method
Campurkan semua bahan dan bumbui

Mie Goreng 
Bahan 
Mie 50gr (Rebus sampai matang)
Kubis/Kol 15gr (Potong Tipis2)
Sawi secukupnya
Kecap garam merica secukupnya
Method
Tumis semua bahan kecuali mie sampai wangi baru masukan mie dan tambahkan kecap dan bumbu2 lain lalu angkat